Cultar

Dòighean ùra air ithe pancakes airson bracaist, lòn no dìnnear

Dè Am Film Ri Fhaicinn?
 

Dha daoine nach eil dèidheil air ithe milis sa mhadainn, tha a ’mhòr-chuid de shoithichean air an dèanamh le flùr no gràinnean air a bhith a-mach às a’ cheist gu traidiseanta, leis gu bheil iad tric air an luchdachadh le siùcar donn no siorup maple. Tha cùisean ag atharrachadh, ged-tà. Waffles blasta fhathast a ’faighinn mionaid agus min-choirce air a leantainn. Tha an àm ann airson pancakes a dhol an sàs anns an spòrs. Tha flajjacks sìmplidh a dhèanamh agus cha bhith feum agad air uidheamachd sònraichte sam bith, gus an urrainn dhut gin de na còig soithichean sin a thilgeil còmhla ann an lasair. Agus chan eil iad dìreach math airson do bhiadh maidne. Dèan iad airson lòn. Dèan iad airson dinnear. Air neo, dèan iad airson greim-bìdh meadhan-oidhche. Dh ’fhàs pancagan tòrr nas inntinniche.

1. Cèicean Griddle Corn Fresh le Salsa Spìosrach

A ’còcaireachd pancagan arbhair

Cèicean griddle arbhair | iStock.com

Tha arbhar agus tomato air an dèanamh gu bunaiteach airson a chèile. Còmhla, bidh thu a ’blasad blasan a tha a’ dol bho milis gu searbh agus a ’faighinn deagh eadar-dhealachadh de dh’ inneach. Thoir dachaigh ùr don dithis ann an reasabaidh The New York Time flapjacks arbhair le mullach spìosrach tomato . Faodaidh tu feuchainn air salsas eile airson cuid de dh ’atharrachaidhean spòrsail. Tha beagan de chàise grated anns a ’bhata cuideachd na roghainn snog.

dè an luach glan stephanie mcmahon

Tàthchuid:

Batter

  • 1½ cupan cornmeal
  • ½ cupa flùr làn-adhbhar
  • 2 pùdar bèicearachd teaspoon
  • 1 teaspoon salann kosher
  • 2 siùcar teaspoon
  • 1½ cupan blàthaich
  • 2 ugh, air am bualadh gu aotrom
  • 6 spàin-bùird de ìm leaghte, a bharrachd air sin
  • 2 chupa kernels arbhair ùr
  • 1 jalapeño beag, air a ghearradh gu grinn
  • 3 spàin-bùird de chives no creachain air an gearradh gu grinn

sauce

  • 1½ cupan oinniún ruadh, air ithe gu grinn
  • 1½ cupan piobair clag, air ithe gu grinn
  • 1½ cupan tomato làidir ach aibidh, air ithe gu grinn
  • 1 teaspoon salann kosher
  • 1 jalapeño beag, air a ghearradh gu grinn
  • Juice de 2 limes, a bharrachd air sin

Seanadh

  • 1 cupa duilleagan cilantro sgaoilte
  • 1 cupa a ’crùbadh càise ùr

Stiùireadh: Stir còmhla cornmeal, flùr, pùdar bèicearachd, soda bèicearachd, salann, agus siùcar ann am bobhla measgachadh mòr. Ann am bobhla eile, blàthaich whisk, uighean, agus 6 spàin-bùird airson measgachadh. Cuir an dàrna taobh e.

Nuair a bhios tu deiseil airson còcaireachd, cuir measgachadh blàthaich gu measgachadh cornmeal, agus stir dìreach airson measgachadh. Cuir arbhar, chile, agus chives ris, agus stir gus measgachadh.

Ann am bobhla frithealaidh, tilg uinneanan, piobair, tomato, salann, agus chile. Cuir sùgh aoil ris, agus tilg airson measgachadh.

Preheat pan-iarainn no griddle thairis air teas meadhanach. Preheat àmhainn chun t-suidheachadh as ìsle. Aon uair ‘s gu bheil e teth, greimich greideal le ìm. Dùin spàin cupannan cupa batter air greideal teth. Atharraich teas, mar a dh ’fheumar. Bruich mu 1½ mionaid, agus an uairsin flip. Bruich 1½ mionaid eile. Cuir pancagan bruich dhan àmhainn gus cumail blàth.

Dèan frithealadh air pancagan le salsa, cilantro, agus Ceisto fresco.

2. Pancaichean Pesto

pancagan lìonta, spinach, càise, crepes

Pancakes Pesto | iStock.com

càite a bheil john madden a ’fuireach a-nis

Tha na pancagan sin ann an stoidhle crepe bho Gràdh Larder gabh brosnachadh bhon purée basil clasaigeach le beagan ricotta uachdar. Na cuir dragh ort le bhith a ’smaoineachadh air rudeigin a dhèanamh a tha coltas cho fìnealta, oir tha an reasabaidh seo tòrr nas fhasa na tha e a’ faireachdainn. Cho fad ‘s a leigeas tu leis a’ chiad taobh den pancake còcaireachd fada gu leòr, bu chòir dha leigeil ma sgaoil agus gluasad gu furasta. Tha a ’mhias seo foirfe airson làithean nuair nach eil thu leis an acras gu sònraichte, ach faodaidh tu cuideachd mullach a chur air na pancagan lìonta le beagan uighean friogais airson beagan a bharrachd cumhachd fuireach.

Tàthchuid:

  • 2 unnsa flùr làn-adhbhar
  • 1 ugh mòr
  • 2 unnsa bainne
  • Salann agus piobar geal
  • Ìm
  • Chuir 20 unnsa cnothan giuthais agus almoin còmhla
  • 1 clove garlic beag, mince
  • 3½ unsa ricotta
  • Zest agus sùgh ½ lemon
  • 20 duilleag basil

Stiùireadh: Sift flùr a-steach do bhobhla, agus sgàineadh ugh a-steach don mheadhan. Whisk ugh a-steach do mhin, agus mean air mhean whisk ann am bainne. Bu chòir batter a bhith rèidh, coltach ri uachdar. Ràithe le salann agus piobar geal.

Toast cnothan ann am pana tioram gus am bi iad òrail agus cùbhraidh. Cuir trì cairteal de chnothan gu pròiseasar bìdh le garlic, zest lemon, agus sùgh lemon. Glèidh na cnothan a tha air fhàgail airson garnish. Pulse gus am bi cnothan air an gearradh gu grinn, ach gun a bhith fhathast a ’tionndadh gu taois. Cuir basil ris, a ’gleidheadh ​​beagan dhuilleagan airson garnish. Pulse dìreach airson measgachadh. Stir measgachadh a-steach do ricotta.

Teas dab ìm ann am pana beag neo-stiallach, agus cuir leth a ’bhataraidh ris. Swirl pan gu còta gu cothromach. Bruich mu 1 mhionaid, no gus am bi am bonn air a shuidheachadh gu h-iomlan. Flip pancake, agus spread le leth de mheasgachadh ricotta. Aon uair ‘s gu bheil an dàrna taobh air bruich, paisg pancake, agus gluais gu truinnsear. Dèan a-rithist leis a ’bhataraidh a tha air fhàgail agus a’ lìonadh. Garnish le basil agus cnothan glèidhte, agus frithealadh.

3. Pancakes cearc-agus-buntàta

pancagan buntàta, sauce balgan-buachair, gravy

Pancakes cearc agus buntàta | iStock.com

Coltach ri Latha Taingealachd ann an cruth flapjack, tha iad sin pancagan cearc-agus-buntàta bho Southern Living bidh thu a ’dèanamh bracaist airson dinnear tòrr nas trice. Bidh an reasabaidh seo a ’cleachdadh cearc bruich a tha air fhàgail, donn hash ro-shredded, agus measgachadh pancake gus am biadh crìochnaichte fhaighinn air do bhòrd ann an 15 mionaidean. Na seachain an gravy, oir bidh e a ’dèanamh na pancagan sin eadhon nas fheàrr. Is toil leinn pinch de cayenne a chuir ris an t-sauce airson beagan spìosraidh.

Tàthchuid:

  • Measgachadh pancake 2 chupa
  • 2 cupan bainne
  • 2 chupan air a rùsgadh, cearc bruich
  • 1½ cupan càise colby-jack air a ghearradh sìos
  • 1 cupa donn, hash air a rùsgadh
  • 4 uinneanan uaine, air an gearradh gu grinn
  • 2 spàin-bùird ìm, air a leaghadh
  • ½ teaspoon salann
  • ¼ teaspoon piobar
  • Gravy uachdar luath

Stiùireadh: Whisk measgachadh pancake agus bainne ann am bobhla mòr dìreach airson measgachadh. Measgaich ann an cearc agus an ath shia grìtheidean, a ’gluasad dìreach gus measgachadh.

Brùth ¼ batter cupa airson gach pancake air greideal teth, greannach aotrom no skillet nonstick. Còcaich pancagan 3 mionaidean air a ’chiad taobh, no gus am bi builgeanan is oirean mullach a’ coimhead tioram. Dèan flip, agus bruich 5 gu 6 mionaidean nas fhaide, no gus an tèid a dhèanamh. Dèan seirbheis le gravy.

4. Pancaichean Dill le Country Ham agus Càise

pancagan buntàta, càise, dill

Pancaichean Dill | iStock.com

Nuair nach urrainn dhut smaoineachadh air ceapaire eile, thoir dachaigh ùr dha hama is càise le bhith a ’dèanamh Pancakes blasta Real Simple . Bidh am mias seo a ’sgeadachadh cuid de mheasgachadh pancake a chaidh a cheannach airson mias as urrainn dhut a fhrithealadh gu furasta dha aoighean. Thoir na cèicichean dhan Fhraing le bhith a ’cleachdadh càise Gruyere, no cùm iad nas Ameireaganach le cheddar.

A bheil thu a ’lorg mullach? Cluich far an dill le bhith a ’tilgeil còmhla relish furasta. Cuir còmhla cuid de phicil diced, uinneanan air an sliseag gu tana, dòrlach de dill picil, fras de sùgh picil, agus dòrtadh de dh ’ola. Measgaich a h-uile càil còmhla, leig leis suidhe airson beagan mhionaidean gus na blasan a chuideachadh a ’measgachadh, agus an uairsin àm pancake.

Tàthchuid:

  • 1 measgachadh pancake cupa
  • ½ cupa hama smoc air a ghearradh gu garbh
  • 1 teaspoon salann
  • ⅛ teaspoon piobar cayenne
  • 1 cupa bainne slàn
  • ½ cupa grated Gruyere, Eilbheis, no càise cheddar
  • 1 ugh
  • 1 spàin-bùird de ola glasraich
  • 1 lobh-bhùird de dill ùr picil, a bharrachd air sprigs a bharrachd

Stiùireadh: Cuir ri chèile measgachadh pancake, ham, salann, agus cayenne ann am bobhla mòr. Ann am bobhla eile, whisk bainne, càise, ugh, ola, agus dill picil. Stir grìtheidean fliuch a-steach do thioram, agus whisk dìreach gus an cuir thu còmhla e. Leig am batter fois mu 5 mionaidean. Preheat griddle no skillet nonstick le ola no ìm thairis air teas meadhanach-àrd. Spàin mu ⅓ cupa batter airson gach pancake. Tionndaidh pancagan nuair a nochdas builgeanan air uachdar agus oirean a ’nochdadh tioram. Leig crìoch air còcaireachd, an uairsin cuir air falbh gu truinnsear. Dèan a-rithist leis na pancagan air fhàgail. Garnish le dill, agus frithealadh.

5. Pancakes Chorizo ​​agus Halloumi le uighean friochte

chorizo

Chorizo ​​| iStock.com

Tha uighean agus pancagan mar òrdugh bidhe àbhaisteach, ach is ann ainneamh a bhios iad a ’nochdadh air an aon phlàta. Chan e gu bheil duine sam bith ag iarraidh siorup maple air na h-uighean aca. Tha buidheagan rìomhach a cheart cho comasach air stac ghoirid a shàbhaladh, ged-tà. Feuch e dhut fhèin le Serious Eat’s a ’sàsachadh pancakes càise agus chorizo le ugh friochte.

Tàthchuid:

dè as fhiach tony dorsett
  • 8 unnsa chroizo Spàinnteach, air ithe gu grinn
  • 2 lobh-bhùird de ola ollaidh seach-maighdeann
  • 2 spàin-bùird de dhuilleagan oregano ùr air an gearradh gu garbh
  • 1¾ cupan flùr làn-adhbhar
  • ¾ teaspoon pùdar bèicearachd
  • ¼ teaspoon soda bèicearachd
  • 1 teaspoon salann kosher
  • 2 siùcar teaspoon
  • 5 uighean mòra, air an roinn
  • 2 spàin-bùird de dh ’ola glasraich, a bharrachd air sin
  • 1½ cupan blàthaich
  • 4 (1- gu 2-ounce) sliseag càise halloumi

Stiùireadh: Cuir ri chèile chorizo ​​agus ola ollaidh ann am pana mòr neo-staoin no sgeileid iarainn, agus cuir thairis air teas meadhanach. Cook, stir, gus am bi chorizo ​​crisp, agus gluais gu bobhla, a ’cleachdadh spatula rubair gus an ola gu lèir fhaighinn. Cuir oregano ri chorizo, agus stir gus measgachadh. Sguab a-mach skillet.

Cuir ri chèile flùr, pùdar bèicearachd, soda bèicearachd, salann, siùcar, 1 ugh, ola glasraich, blàthaich, agus leth de mheasgachadh chorizo ​​ann am bobhla mòr, agus whisk gus measgachadh. Bidh beagan cnapan aig measgachadh.

Thoir air ais skillet gu teas meadhanach-ìosal, agus cuir 1 spàin-bùird de dh ’ola glasraich, agus teas gus an gluais e gu socair, timcheall air 1 mhionaid. Cuir aon slice de chàise ris, agus bruich gus an tèid donn aotrom, timcheall air 1 mhionaid. Dèan flip, agus sgap teaspoon de chorizo ​​thairis air càise. Ladle beagan ounces de batter air mullach halloumi agus chorizo ​​gus a chòmhdach gu tur. Cook pancake, gun ghluasad, gus am bi e donn agus crùbach air a ’chiad taobh, 2 gu 3 mionaidean. Dèan flip, agus bruich gus an tèid a dhèanamh, timcheall air 2 mionaid nas fhaide. Gluasad gu raca suidhichte ann an àmhainn bhlàth. Dèan a-rithist leis na pancagan air fhàgail.

Teas spàin-bùird eile de dh ’ola ann am skillet thairis air teas meadhanach-àrd. Dèan briseadh air na 4 uighean a tha air fhàgail ann am skillet, agus bruich gus am bi botaichean crùbach, bruich gealagan, agus buidheagan fhathast runny, timcheall air 1½ mionaid.

Dèan frithealadh air pancagan le ugh agus dòrtadh de chorizo ​​air fhàgail.